Кофе — напиток, изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина оказывает стимулирующее действие. Из-за возбуждающего свойства кофеина и физического привыкания к нему, многие люди употребляют кофеиносодержащие продукты (напитки) для взбадривания. Кофе чаще всего пьют утром для быстрого восстановления после сна. Содержание кофеина в сваренном кофе – 380 - 650 мг/л, в растворимом кофе – 310 - 480 мг/л, в кофе «Эспрессо» - 1700 - 2250 мг/л.
Nescafe - крупнейшая в мире торговая марка растворимого кофе компании Nestle. Разновидности: Nescafe Classic, Nescafe Gold, Nescafe Espiro, Nescafe Cap Colombie, Nescafe Espresso, Nescafe Montego, «Nescafe для дам», Nescafe Alta Rica, Nescafe EXELLA («Экселла»), Nescafe KOUMIBAISEN («Коюми Байзен»), Nescafe President («Президент»).
По своим главным показателям кофе соответствует Российскому ГОСТу Р 51881-2002, имеет сертификат соответствия и лицензию.
Таблица 1 Основные показатели кофе.
|
Показатели |
Nescafe Classic |
Tchibo Exclusive |
|
Белки, в гр. |
1,6 |
18,1 |
|
Жиры, в гр. |
13,4 |
0,7 |
|
Углеводы в гр. |
76,3 |
46,3 |
|
Энергетическая ценность, в кКал. |
419 |
263,9 |